Túrázás során látsz egy tehenet, ahogy legel. Beugrik, hogy igen, a tehén azért eszik füvet, mert meg tudja emészteni a cellulózt, és azért tudja megemészteni, mert nagy ravaszul négyrétű gyomrot fejlesztett ki magának az evolúció során. Aztán mész tovább és látsz egy kecskét. Elbizonytalanodsz. Most akkor mi is van? Esetleg a kecske is ugyanolyan utat járt be az evolúcióban? Vagy valami más a trükkje a fű emésztésére? És a birka? És a ló? Na de látott már valaki kérődző lovat?
Ez már egy olyan dolog, amit érdemes megismerni. De – legalábbis én – ha utánaolvastam, attól még amikor látok egy hasmenéses kecskét a legelőn, nem fogok nekiállni meggyógyítani.